Primiţi cu Steaua? Aici este povestea pe scurt a fursecurilor cu care copiii mei l-au aşteptat pe Moş Crăciun. E drept că Moşul nu a apucat să guste din trataţie, grăbit fiind să plece mai departe, către miile de copii … Continued
Dovlecei umpluţi cu legume şi brânză cu mucegai Au trecut Sarbătorile de iarnă şi pe veveve-ul meu mic-pitic nu m-am învrednicit la nimic. N-am urat nimănui „Crăciun fericit!” sau „La mulţi ani!” Şi n-am mai scris nicio povestioară de prin … Continued
Brioşele sărăţele Brioşele astea sărate sunt mâncate cu plăcere toată familia mea. Mărar, praz, iaurt, ou, brânză şi ceva afumătură… Ce să nu fie bun? De fapt, combinaţiile sunt nelimitate, fiecare poate adăuga la reţetă ingredientul preferat: ciuperci, ardei roşu, … Continued
Tort de clătite cu sos de ciocolată şi portocale „Tati a făcut lasagna şi clătite cu ciocolată!” mi-a spus Piticul cel Mic. Eu fusesem plecată de acasă vreo patru ceasuri cu Piticul cel Mare, care, auzind meniul de la prânz, … Continued
Conopidă crocantă lângă sos iute Am încercat această reteţă două duminici la rând şi am decis că merită povestită. O conopidă mică, tăiată copăcei se scufundă în apă cu sare pentru vreo 30 de minute. După tratamentul „la rece” … Continued
Ouă de prepeliţă cuibărite în ciuperci Pentru răsfăţatele dimineţi când nu trebuie să bem cafeaua cu ochii pe ceas, vă propun un mic dejun bun-bun. Se iau câteva pălării de ciupercă, se spală, se aşează înt-un vas termorezistent, se presară … Continued
Lintea verde în rolul principal (Linte verde cu ţelină, coajă de lămâie şi pătrunjel) Aş mânca linte în fiecare zi. Fierbe repede, e lipsită de pretenţii şi plină de gust. Într-un ibric puneţi nişte apă la fiert. Cât aşteptaţi … Continued
Pateuri cu spanac şi brânză Spanacul îmi place sub orice formă: crud, în salate, tras la tigaie cu unt şi cu usturoi, scăzut cu ceapă şi mărar sau luând calea unor brioşe sau budinci. Mai nou l-am încercat aşa: spanac … Continued
Astăzi vă spun una Cu mărul şi cu pruna Pentru că şi adulţii au nevoie de poveşti, astăzi m-am oprit la o istorioară dulce de toamnă, cu prune şi cu mere. Prunele şi-au cam sfârşit sezonul, au luat drumul magiunului … Continued
Roşu, verde, Verde, roşu Ultimele roşii coapte pe tărâmuri neaoşe, o căpăţână de salată (de la magazin luată, e drept, dar sus, lângă preţ, apărea că are ţara de origine România), ultimele frunze viabile de busuioc pe care le-am … Continued
Ei, dar să ne mai dăm şi prin bucătăriile altora, sau măcar în specificul denumirilor. Produsele sunt tot autohtone, căci toamna asta a venit îmbelşugată, cu cele mai frumoase culori. Nici nu ştiu dacă ceea ce vă propun este o … Continued
Conopida e minunată: copăcei albi sprijiniţi pe trunchiuri crocante şi uşor verzulii. Totul e uşor la conopidă: uşor de fiert, uşor de gătit în general şi uşor de înfulecat. Unde mai pui că e unanim acceptată pentru beneficiile ei … Continued
Ce faci atunci când nu ţi-ai frământat singur un aluat pentru foi de plăcintă? Ajungi poate la magazin şi cumperi. Şi ce te faci dacă, în încercarea de a le culcuşi ordonat în tavă, constaţi că foile nu se desprind … Continued
