Petits fours
Petits fours Cam ce poţi face cu un albuş de ou? Îl poţi adăuga altor ouă într-o omletă, o prăjitură sau o budincă. Îl poţi face bezea, doar că e cam greu să baţi un singur albuş până ajungi la … Continued
Cu mărul şi cu pruna
Astăzi vă spun una Cu mărul şi cu pruna Pentru că şi adulţii au nevoie de poveşti, astăzi m-am oprit la o istorioară dulce de toamnă, cu prune şi cu mere. Prunele şi-au cam sfârşit sezonul, au luat drumul magiunului … Continued
Cheesecake
Cheesecake Zâmbiţi, vă rog! De când am descoperit că îmi place şi mie brânza (vreo 14 ani din viaţă nu m-am atins de lactate), mi-am dorit să învăţ să gătesc prăjituri cu acest ingredient. Şi am invăţat. Am început … Continued
Tartă cu pere, prune, vin… plus un ingredient divin
Tartă cu pere, prune, vin… plus un ingredient divin Să vă povestesc depre părul din grădina mea. E bătrân, farte bătrân şi respectat de toată familia pentru roadele târziu-tomnatice pe care ni le oferă. E un păr, nu ştiu … Continued
Crostini cu un vârf de salată
Ei, dar să ne mai dăm şi prin bucătăriile altora, sau măcar în specificul denumirilor. Produsele sunt tot autohtone, căci toamna asta a venit îmbelşugată, cu cele mai frumoase culori. Nici nu ştiu dacă ceea ce vă propun este o … Continued
Budincă uşurică de conopidă
Conopida e minunată: copăcei albi sprijiniţi pe trunchiuri crocante şi uşor verzulii. Totul e uşor la conopidă: uşor de fiert, uşor de gătit în general şi uşor de înfulecat. Unde mai pui că e unanim acceptată pentru beneficiile ei … Continued
Plăcintă de pui cu ciuperci în foi ciufulite
Ce faci atunci când nu ţi-ai frământat singur un aluat pentru foi de plăcintă? Ajungi poate la magazin şi cumperi. Şi ce te faci dacă, în încercarea de a le culcuşi ordonat în tavă, constaţi că foile nu se desprind … Continued