Batoane cu cereale Nu ştiu ai voştrii cum sunt, dar copiii mei preferă dulciurile ambalate. Dacă nu “foşnăie”, nu e desert. Nu-i vorbă, mănâncă plăcinte, clătite, cozonac, fursecuri sau tarte, toate proaspăt scoase din cuptor, dar genul ăsta de trataţie … Continued
Tartă cu brânză sărată şi cireşe în sos de vin Aceasta este o poveste pe care dedic celor care nu se dau în vânt după genul de desert care „te leşină” şi acceptă cu plăcere fuziunea dintre sărat şi dulce … Continued
Tort de bezea cu cremă de lămâie, trufe de ciocolată şi fructe de sezon Povestea mea începe într-o duminică, a două zi după ce doi pui dragi mie şi-au petrecut sărbătoarea numelui. Actuala atmosferă e următoarea: pe o canapea … Continued
Tartă cu sparanghel şi brânză de oaie Astăzi vă voi vorbi despre „parpanghel”, porecla pe care o poartă în familia noastră sparanghelul. Nu e el de la noi de pe meleaguri, dar mai că m-aş încumeta să-i rezerv … Continued
Pâine de casă (aluat cu vin alb) Reţeta asta nu îmi aparţine. Brutarul casei noastre, „Omul fără Facebook”, este autorul. Pâinea cu vin experimentată în cuptoarele casei a fost o revelaţie: miez fraged, ca de cozonac şi crustă … Continued
Ratatouille Ratatouille este povestea unui ghiveci care, pe lângă faptul că e gustos, mai e şi făţos. Mare filozofie n-ar fi: vinetele, dovleceii, roşiile şi ceapa se taie rondele şi se aşează alternativ într-un vas termorezistent. Şi pentru că „Tonul … Continued
Cartofi noi la cuptor, cu rozmarin şi usturoi Nu e cine ştie ce filozofie însă, după cum se spune, lucrurile simple sunt cele mai bune. Aşa că se iau nişte cartofi noi, de preferinţă mici, se spală bine şi se … Continued
Drob de post Un pic adaptată la ceea ce am avut în cămară, această povestioară a diversificat puţin meniul de duminică. Şi cum leurdă am găsit uşor în pădure şi nuci mai sunt încă în pod, n-am avut decât să … Continued
Somn cu ceapă verde, lămâiţă şi pastă de hrean Un medalion de somn aproape la fel de mare precum cel de la gâtul celor care se „produc” pe Taraf TV a sfârşit devorat în familie zilele trecute. Am … Continued
Tartă cu cremă de lămâie şi fulgi de migdale Această cremă este altfel decât prepar eu de obicei cremele pentru tarte. Reţeta am cules-o din ediţia online The New York Times Food. Pentru mine a fost surprinzătoare transformarea … Continued
Măcinici moldoveneşti cu cartof sau de ce îmi plezneşte burta în seara asta “Măcinici în străchioară, De ce n-ai venit la şcoală? Ai mâncat de te-ai umflat Şi de şcoală ai uitat.” (poezie populară culeasă din satul natal al tatălui … Continued
Aceasta e o reţetă a fost încercată pentru prima dată de mama mea ieri. Astăzi, pentru că sunt şi eu acasă, repetăm experienţa împreună. Făină proaspăt cernută, drojdie înmuiată în apă călduţă, un strop de ulei de măsline, un cartof … Continued
Mă pregătesc de Postul Paştelui, în care mi-am propus să vă împărtăşesc nişte reţete uşor de făcut, în fapt, poveşti despre frunze şi flori, despre fructe, legume şi seminţe bune la gust şi plăcute ochiului. În grădină am dezvelit pătrunjelul, … Continued
Lumeeeeee, lumeeeeeee….. Poftiţi de gătiţi! Poftiţi de serviţi! În doi timpi şi trei mişcări măncarea este gata! Şi copiii pot prepara această reţetă! Ieftin, sănătos şi bun, lumeeeeeee, lumeeeee….. Spanac congelat sau proaspăt, după sezon. Cam o jumătate de … Continued
Primiţi cu Steaua? Aici este povestea pe scurt a fursecurilor cu care copiii mei l-au aşteptat pe Moş Crăciun. E drept că Moşul nu a apucat să guste din trataţie, grăbit fiind să plece mai departe, către miile de copii … Continued
Dovlecei umpluţi cu legume şi brânză cu mucegai Au trecut Sarbătorile de iarnă şi pe veveve-ul meu mic-pitic nu m-am învrednicit la nimic. N-am urat nimănui „Crăciun fericit!” sau „La mulţi ani!” Şi n-am mai scris nicio povestioară de prin … Continued
Conopidă crocantă lângă sos iute Am încercat această reteţă două duminici la rând şi am decis că merită povestită. O conopidă mică, tăiată copăcei se scufundă în apă cu sare pentru vreo 30 de minute. După tratamentul „la rece” … Continued
Ciuperci fripte cu piure de ţelină şi cremă de hrean La noi toarnă cu găleata de două zile bune. Îmi vine să stau în casă şi să mă imaginez la gura sobei pe care nu o am… Ar merge … Continued
Mici tarte cu cremă de ciocolată şi caramel sărat Numele lui este Căţelo şi nu, nu este o simplă cutie pentru gustări, ci prietenul de navetă al piticului meu pe ruta: casă – grădiniţă şi retur. Pe drumul de dus, … Continued
„Vulcănei de ciocolată”, poveste de energizat copiii „- Aaaa, iar ai mâncat un vulcan de ciocolată!…. Îmi iau un aer cât pot de serios şi încerc să ignor mustăţile de ciocolată de pe faţa fiului meu. – Ba nu… Nu-i … Continued
Ouă de prepeliţă cuibărite în ciuperci Pentru răsfăţatele dimineţi când nu trebuie să bem cafeaua cu ochii pe ceas, vă propun un mic dejun bun-bun. Se iau câteva pălării de ciupercă, se spală, se aşează înt-un vas termorezistent, se presară … Continued
Pateuri cu spanac şi brânză Spanacul îmi place sub orice formă: crud, în salate, tras la tigaie cu unt şi cu usturoi, scăzut cu ceapă şi mărar sau luând calea unor brioşe sau budinci. Mai nou l-am încercat aşa: spanac … Continued
