31 iul. 2018

Piersici în sirop de busuioc

by | posted in: De prin bucătărie | 38

Piersici în sirop de busuioc

 

Ingrediente şi cantităţi:

– 4 piersici tari;

– 150 ml. vin alb sau roze sec;

– 200 ml. apă;

– 150 g. zahăr;

– o legătură mare de busuioc roşu;

– o cuişoară;

– o steluţă de anason.

Vinul, apa şi zahărul se pun împreună într-o crăticioară şi se amestecă la rece, până când zahărul se topeşte.

Vasul se pune apoi pe foc, se lasă să fiarbă cinci minute la foc mediu, apoi se adaugă busuiocul, cuişoara şi anasonul, iar flacăra se reduce, astfel încât siropul să fiarbă încetişor încă cinci minute.

Piersicile se taie în două şi li se scot sâmburii. Se aşază cu partea plată în jos, în siropul care fierbe încet. După 3-4 minute, se întorc şi se mai lasă la fiert încă tot atât. Piersicile trebuie să se pătrundă de sirop, dar să rămână ferme, aşa că reglaţi timpul de fierbere şi în funcţie de această cerinţă. Ȋntrucât vasul în care fierbe siropul e de dimensini mici, piersicile se vor fierbe pe rând.

Se scot apoi pe un platou şi se lasă să se răcească. Se îndepărtează cu grijă coaja.

Siropul de busuioc se mai lasă pe foc, până când volumul scade la jumătate. La zece minute după ce a fost luat de pe foc, în sirop se pun din nou piersicile şi sucul care s-a strâns pe platou. Totul se lasă la răcit, la temperatura camerei.

38 Responses

  30. vps in romania
    |

    I truly appreciate this post. I’ve been looking everywhere for this! Thank goodness I found it on Bing. You’ve made my day! Thx again!

  31. rugaciuni dimineata
    |

    Can I just say what a relief to find someone who actually knows what theyre talking about on the internet. You definitely know how to bring an issue to light and make it important. More people need to read this and understand this side of the story. I cant believe youre not more popular because you definitely have the gift.

  32. location 4x4 marrakech
    |

    It?¦s in reality a great and useful piece of information. I am glad that you simply shared this useful information with us. Please keep us informed like this. Thanks for sharing.

  35. Baseball live stream online free
    |

    Thanks for sharing excellent informations. Your web-site is so cool. I’m impressed by the details that you have on this website. It reveals how nicely you understand this subject. Bookmarked this web page, will come back for extra articles. You, my friend, ROCK! I found simply the info I already searched all over the place and simply couldn’t come across. What a great web site.

  36. sistem fotovoltaic huawei
    |

    whoah this blog is fantastic i really like studying your articles. Keep up the great paintings! You realize, a lot of persons are looking round for this information, you could help them greatly.

  37. zoritoler imol
    |

    It’s arduous to seek out educated people on this topic, but you sound like you understand what you’re talking about! Thanks

  38. تحميل فيديو اون لاين
    |

    Great article! I really appreciate the clear and detailed insights you’ve provided on this topic. It’s always refreshing to read content that breaks things down so well, making it easy for readers to grasp even complex ideas. I also found the practical tips you’ve shared to be very helpful. Looking forward to more informative posts like this! Keep up the good work!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *