„Cucurbita pepo” mi-a fost muză săptămâna asta, aşa că vă propun încă un experiment cu dovlecelul în rol principal. Dovlecei cu smântână dulce şi brânză sărată Ingrediente: – doi dovlecei mai mari (500 g); – 200 ml. smântână dulce; … Continued
Din reţetele cu dovlecel experimentate week-end-ul acesta, singura „pozată” a fost cea de mai jos. Clătite de dovlecel Ingrediente: – doi dovlecei (300 g); – două linguri de zahăr; – un praf de sare; – un plic de zahăr … Continued
Tagliatelle cu pesto şi roşii cherry Pentru sosul pesto: – două linguri de nucă; – două linguri de seminţe de dovleac crude; – doi căţei de usturoi, tocaţi mărunt; – 80 g frunze de busuioc (o legătură zdravănă); … Continued
Bomboane de ciocolată După ce am avut experienţa asta, o să-mi fie greu să găsesc bomboane de ciocolată la care să nu strâmb din nas. Unt de cacao, topit pe baie de aburi, amestecat cu miere, cacao, nucă măcinată şi … Continued
Salată de pepene roşu şi castraveţi Am aici două esenţe de vară într-o combinaţie mai puţin obişnuită. Pepenele, castravetele şi fantastica lor poveste: <<Nişte cubuleţe de castravete şi nişte cubuleţe de pepene verde, se întâlnesc în aceeaşi farfurie. Se cunosc … Continued
Cartofi noi la cuptor, cu rozmarin şi usturoi Nu e cine ştie ce filozofie însă, după cum se spune, lucrurile simple sunt cele mai bune. Aşa că se iau nişte cartofi noi, de preferinţă mici, se spală bine şi se … Continued
Somn cu ceapă verde, lămâiţă şi pastă de hrean Un medalion de somn aproape la fel de mare precum cel de la gâtul celor care se „produc” pe Taraf TV a sfârşit devorat în familie zilele trecute. Am … Continued
Ouă de prepeliţă cuibărite în ciuperci Pentru răsfăţatele dimineţi când nu trebuie să bem cafeaua cu ochii pe ceas, vă propun un mic dejun bun-bun. Se iau câteva pălării de ciupercă, se spală, se aşează înt-un vas termorezistent, se presară … Continued
Ei, dar să ne mai dăm şi prin bucătăriile altora, sau măcar în specificul denumirilor. Produsele sunt tot autohtone, căci toamna asta a venit îmbelşugată, cu cele mai frumoase culori. Nici nu ştiu dacă ceea ce vă propun este o … Continued